Rozmiar: 1010 bajtów SUBSKRYBUJ RSS


Jałowiec SKY ROCKET 220-250 cm
Jałowiec SKY ROCKET 220-250 cm
(35.00 zł)
Żywotnik zachodni Tuja Thuja Hoveyi
Żywotnik zachodni Tuja Thuja Hoveyi
(12.34 zł)
Żywotnik zachodni Tuja Thuja Aurescens
Żywotnik zachodni Tuja Thuja Aurescens
(11.53 zł)
Cyprysik groszkowy Squarrosa Aurea
Cyprysik groszkowy Squarrosa Aurea
(11.53 zł)
Żywotnik zachodni Tuja Thuja Filiformis
Żywotnik zachodni Tuja Thuja Filiformis
(11.53 zł)


altanki ogrodowe
Oczka wodne
OASE
projektowanie ogrodów
Projekty ogrodów
Meble ogrodowe

Burak ćwikłowy

Beta vulgaris var. conditiva


Burak ćwikłowy jest już kolejnym warzywem korzeniowym opisywanym przeze mnie. Jego korzenie wykorzystujemy przede wszsytkim do barszczu oraz ćwikły, czasem robimy z nich soki. Jest zasadotwórczy, zawiera duże ilości związków cukru, pektyn, karotenoidów, antocyjanów, kwasów organicznych (jabłkowego, cytrynowego i szczawiowego), witamin (najwięcej C, B2 i prowitaminy A) oraz związków mineralnych, w tym związków wapnia, żelaza, potasu, sodu, i magnezu.

Wegetacja trwa od 3 miesięcy dla odmian wczesnych do 4 - 5 miesięcy dla odmian późnych. Po niecałych 60 dniach burak osiąga dojrzałość pęczkową i już wtedy jadalna jest część liściowa - botwina. Do wykiełkowania nasiona buraka potrzebują minimum 8oC. Musimy na to uważać, gdyż młode siewki nie lubią przymrozków, często przez przymrozki tworzą się pośpiechy, które niestety nie są zbyt wartościowe.
Buraki świetnie udają się praktycznie na każdej glebie, nie tolerują jedynie ziemi o pH kwaśnym (poniżej pH 6,5).

Na zbiór pęczkowy buraki siejemy w kwietniu, w maju do bezpośredniego spożycia, w czerwcu na przechowanie zimowe. Odległość między rzędami powinna wynosić 20 - 30cm, a w rzędach co 10cm (spożycie bezpośrednie) lub co 15cm (zbiór jesienny). Siejemy po 3 nasiona, po osiągnięciu przez nie 5cm wybieramy tę najsilniejszą. Głębokość siewu powinna wynosić od 1 do 3cm. Burak wschodzi po około 2 tygodniach. Po wzejściu siewek, przerywamy te rosnące zbyt gęsto.

Zbiór rozpoczyna się już w połowie czerwca (na botwinę). W lecie zbieramy rónież korzenie do spożycia bezpośredniego, a we wrześniu i październiku zbieramy buraki na użytek jesienny. Zbiór jest łatwy ponieważ korzenie osadzone są płytko w glebie.

Oprócz tego na stronie znajduje się szereg porad dotyczących uprawy buraka, dzięki nim nasze plony będę większe i zdrowsze - Uprawa buraka
Zobacz oferty, które dla Ciebie wybrałem:

Więcej ofert znajdziesz tutaj...

ODMIANY

OdmianaRodzaj
Korzeń

kształt                                 miąższ
Zastosowanie
Glob F1wczesnykulistowydłużonywiśniowoczerwony, słabo widoczne pierścieniena botwinę i do bezpośredniego spożycia
Egipskiwczesnyspłaszczonykarminowy, czerwonyj.w. oraz do przechowywania
Crosbyśrednio wczesnylekko spłaszczonyciemnoczerwony, słabo widoczne pierścieniej.w. oraz do przechowywania
Chrobryśrednio wczesnykulisty i lekko spłaszczonyciemnowiśniowy, pierścienie niewidocznedo bezpośredniego spożycia
Nochowskiśrednio wczesnykulisty i lekko spłaszczonyciemnowiśniowy, pierścienie niewidocznej.w. oraz do przechowywania
Okrągły Ciemnoczerwonyśrednio wczesnykulistycimnoczerwonyna botwinę, do bezpośredniego spożycia i przechowywania
Czerowona kulaśrednio wczesnykulistykrwistoczerwony, dość wyraźne pierścieniej.w.
Rywalśrednio późnywalcowatyciemnoczerwony, pierścienie niewidocznedo bezpośrednigo spożycia
Opolskiśrednio późnywalcowatykarminowoczerwonyj.w.
Kopiowanie treści w całości, fragmentach, a także zdjęć jest niedozwolone bez wcześniejszej zgody autora strony.