Borówka wysoka (amerykańska)

Vaccinium corymbosum

WYSTĘPOWANIE

Borówka wysoka tzw. amerykańska jest rośliną wieloletnią, należącą do rodziny wrzosowatych (Ericaceae). Gatunek ten obejmuje ok. 450 odmian. Borówka pochodzi z Ameryki Północnej i Azji wschodniej, w Europie wyhodowano tylko cztery odmiany. Jej uprawa rozpowszechniła się w Nowej Zelandii, Australii, Japonii, Holandii oraz Polsce.

CHARAKTERYSTYKA

Pokrój: krzew osiągający do 2m wysokości.
Pędy: silnie rozgałęziające się. W szczytowych partiach krótkopędów i długopędów powstają pąki kwiatowe.
Korzenie: poza korzeniem głównym bardzo dobrze rozwinięty system drobnych korzeni, początkowo pełniących funkcję włośników.
Liście: kształt eliptyczny, skórzaste, całobrzegie, długość 1-8cm, szerokość 0,5-3,5cm. U niektórych odmian liście są całoroczne.
Kwiaty: zebrane są w grona. Korona jest dzwonkowata, biała, biało-zielona, bladoróżowa lub czerwona. Zapylane przez pszczoły i trzmiele. Kwitnie IV-V.
Owoce: typ jagoda pozorna. Dojrzewają VII-IX w zależności od odmiany. Początkowo bladozielone przez purpurowo-czerwone, dojrzałe niebieskie lub ciemnopurpurowe.

WYMAGANIA

Borówka wysoka jest rośliną o bardzo specyficznych wymaganiach glebowych. Dla udanej uprawy borówka wymaga gleby lekkiej, wilgotnej i kwaśnej. Ze względu na płytkie ukorzenienie wymaga podlewania w okresie o mniejszej wilgotności. Najprostszym sposobem uprawy jest uprawa na glebie z natury kwaśnej, np. na terenach kiedyś zalesionych drzewami iglastymi. Kiedy gleba nie jest wystarczająco kwaśna, należy ją uzdatnić używając np. torfu kwaśnego lub stosować nawożenie kwaśnymi nawozami np. siarczanem amonu, lub używając specjalnych nawozów do roślin kwaśnolubnych np. Agrecol. Należy jednak zwrócić uwagę, aby nie przenawozić. Nawożenie należy prowadzić co 10 dni od kwietnia do końca czerwca. Gleba przeznaczona na stanowisko pod uprawę borówki powinna być lekka o pH 3,5-4,5 , zawierająca ok. 10% próchnicy, 1,5-2mg fosforu / 100g gleby, 3-5mg potasu / 100g gleby oraz 2,5-4mg magnezu / 100g gleby. Poziom wody gruntowej powinien wynosić 60-100cm. W praktyce trudno jest osiągnąć te wszystkie wymagania, dlatego glebę trzeba przygotowywać sztucznie. Ponieważ borówka ma bardzo niskie wymagania pokarmowe, należy uważać aby jej nie przenawozić. Przed posadzeniem wskazane jest wykonanie analizy gleby. Borówka wrażliwa jest na brak azotu. Podawać go można w postaci saletry amonowej lub siarczanu amonu (ok. 1 łyżka na 10 litrów wody).

ZASTOSOWANIE

Kulinarne. Owoce Borówki są bardzo smaczne i wyróżniają się dużymi zasobami cennych składników odżywczych przez co stają się cennym elementem zdrowej diety. Bogate są w mikro- i makro elementy, szczególnie w wapń, potas i fosfor, dodatkowo zawierają duże ilości kwasów i sole mineralnych, pektyn i witamin. Spożywane są na surowo, jako owoc deserowy lub jako przetwory.

ODMIANY

Aurora: Jest najpóźniej dojrzewającą odmianą. Plonuje obficie i równomiernie. Owoce są średnie lub duże, niebieskie, w smaku nieco cierpkie. Krzew ma pokrój lekko rozłożysty, silnie rosnący. W naszych warunkach wymaga uprawy szklarniowej ze względu na bardzo późny termin owocowania.

Bluecrop: Ta odmiana uważana jest za najwartościowszą i najczęściej sadzoną. Jest bardzo plenna. Owocuje przez około 30 dni, od połowy lipca. Owoce są duże, kuliste, lekko spłaszczone, zgrupowane w duże grona, zwykle jasnoniebieskie i smaczne. Pokrój krzewu jest luźny i przy silnym owocowaniu pędy mogą kłaść się na ziemię, dlatego krzewy wymagają podwiązywania. Zebrane owoce nadają się do długotrwałego transportu.

Blueray: Odmiana o średniej porze dojrzewania, plenna. Owoce duże, winno-słodkie, zebrane w długie i dość gęste grona.

Bluetta: Odmiana wczesna, średnio plenna, o owocach średniej wielkości, winno-słodkich, aromatycznych, zebranych w luźne, małe grona.

Brigitta (Brygitta) Blue: Jest to odmiana wyhodowana w Australii. Dojrzewanie rozpoczyna w 2 tygodnie po odmianie Bluecrop. Jest plenna, owoce są średnie lub duże, kuliste, z silnym nalotem woskowym, lekko kwaskowate w smaku. Zebrane owoce dobrze znoszą przechowywanie. Pokrój krzewu wzniesiony, lekko rozłożysty, rośnie bardzo szybko. Może przemarzać.

Chandler: Odmiana ta wyróżnia się długim okresem dojrzewania. Jest plenna, owoce są bardzo duże, jasnoniebieskie. Krzew rośnie silnie, pędy ma wzniesione i dobrze rozgałęzione.

Chanticleer: Rozpoczyna kwitnie po odmianie Weymouth. Owoce są średniej wielkości, jasnoniebieskie, jędrne, w smaku lekko kwaskowate, o przyjemnym aromacie. Krzew o pokroju wzniesionym, rośnie średnio silnie. Wrażliwa na przymrozki.

Collins: Odmiana ta należy do tzw. siedmiu olbrzymów, czyli odmian wielkoowocowych. Jest średnio plenna. Owoce są podobnej wielkości jak u odmiany Earliblue, są jędrne, aromatyczne, w smaku słodkie o lekkim kwaśnym posmaku, zebrane w grona. Krzew silnie rosnący, o wzniesionych pędach. Stosunkowo odporny na mróz.

Darrow: Odmiana owocująca od połowy sierpnia przez około 3 tygodnie. Średnio plenna, owoce bardzo duże, lekko spłaszczone, jędrne, w smaku słodko-winne, bardzo smaczne. Jest to odmiana ewidentnie deserowa. Krzew ma luźny pokrój i odznacza się dość słabym wzrostem. Jest jedną z trudniejszych w uprawie odmian.

Draper: Odmiana dojrzewająca kilka dni przed odmianą Bluecrop. Jest bardzo plenna, owoce duże, jasnoniebieskie, wyjątkowo jędrne, bardzo aromatyczne, o mocnej skórce, zebrane są w luźnych gronach. Nadaje się do zbioru mechanicznego oraz długiego przechowywania. Pokrój wzniesiony.

Duke: Jest odmianą wczesną (zaczyna owocować około 10 dni przed odmianą Bluecrop) i bardzo plenną. Owoce różnej wielkości, pierwsze są bardzo duże, późniejsze średnie, okrągłe, o jasnoniebieskim zabarwieniu. Bardzo dobrze znoszą przechowywanie i transport. Pędy krzewu sztywne, wzniesione, wzrost bardzo silny.

Earliblue: Odmiana bardzo wczesna i dość plenna. Owoce lekko spłaszczonye, jasnoniebieskie, dość jędrne, smaczne i aromatyczne, o różnej wielkości - pierwsze bardzo duże, potem maleją. Krzew dość gęsty, rośnie silnie, pędy wzniesione. Odmiana bardzo wytrzymała na mróz.

Herbert: Odmiana późno dojrzewająca, bardzo plenna. Owoce duże, lekko spłaszczone, słodko-kwaskowate, zebrane w luźne, duże grona.

Jersey: Odmiana dojrzewająca późno. Owoce zebrane w grona, średniej wielkości, kuliste, przypominają leśne jagody, o słodko-winnym aromacie.. Bardzo dobrze nadają się na przetwory. Źle znoszą długotrwały transport. Krzew rośnie bardzo silnie dlatego wymaga intensywnego cięcia. Liberty: Jest odmianą późno dojrzewającą. Owoce są średnie lub duże, jasnoniebieskie, bardzo jędrne, smaczne, w smaku lekko kwaskowate. Dojrzewa tuż przed odmianą Elliott. Krzew rośnie silnie, pędy ma wzniesione, nieco rozkładające się, pędy owoconośne zwisają. Odmian dobrze znosząca wahania temperatury oraz mrozy.

Patriot: Odmiana bardzo plenna, o bardzo dużych, spłaszczonych, niebieskich owocach z silnym nalotem woskowym. Owocuje w drugiej połowie lipca. Toleruje cięższe gleby. Wymaga silnego cięcia.

Puru: Odmiana średnio wczesna. Owoce duże, wyrównanej wielkości, dość smaczne i jędrne, dobrze znoszą transport. Krzew średnio silnie rosnący, o grubych pędach i bardzo dużych liściach.

Reka: Odmiana wczesna, bardzo plenna, o tendencji do drobnienia owoców. Owoce lekko spłaszczone, smak słodko-winny. Krzew ma pokrój luźny, kulisty, rośnie dość silnie i wymaga cięcia.

Rubel: Jedna z najstarszych odmian. Dojrzewa późno, plonuje równomiernie. Owocezebrane w luźnych gronach są małe, o silnie zabarwionym miąższu, znajdują zastosowanie w przetwórstwie. Odmiana nadająca się do mechanicznego zbioru. Krzew o wzniesionych pędach, średnio silnie rosnący.

Sunrise: Odmiana o dużych, spłaszczonych, jasnoniebieskich i smacznych owocach z delikatnym miąższem. Jest plenna, owoce dojrzewają w drugiej połowie lipca.

Toro: Odmiana o bardzo dużych, matowoniebieskich owocach, jędrnych, zebranych w długich gronach. Pierwszy zbiór zaleca się ręczny, a dopiero kolejne mechaniczne. Uważana jest za najlepszą ze wszystkich odmian borówki. Krzew o sztywnych, wzniesionych pędach, rośnie silnie. Stosunkowo odporna na mróz.

Weymouth: Odmiana bardzo wczesna, średnio plenna. Owoce o średniej wielkości i przeciętnym smaku, zebrane w luźne, średniej wielkości grona.

UWAGI

Substancje zawarte w owocach borówki (przeciwutleniacze, związki antyoksydacyjne, enzymy obniżające poziom cholesterolu) zmniejszają zagrożenie chorób serca, obniżają poziom niepożądanego cholesterolu LDL, stanowią element profilaktyki przeciwnowotworowej.Borówka ma również korzystny wpływ na wzrok. Ekstrakt z borówki stosowany jest w wielu popularnych kroplach do oczu.

(KALA)

Zdjęcia dzięki forumowiczowi nemo56.

[ Komentarze ] [ Dodaj komentarz ] Dnia 13.05.2010 o godzinie 13:34:38 zenon napisał(a): może przesadziłaś z tym nawożeniem i zasoliłaś glebę. Dnia 03.05.2010 o godzinie 21:40:23 aga napisał(a): moje borówki zaczeły chorować niewiem co robić?nawożę krzaki siarczanem(ukwaszaczem)oraz nawozem do borówek od marca do czerwca(co21-28dni)na wiosnę przycinam,obłożone korą iglastą,podlewane. po sąsiedzku rosną dęby i brzozy ,krzaki wyglądają jakby miały grzyba(pryskane na grzyba) liście opadają łodygi czarne.pomocy Dnia 01.04.2010 o godzinie 01:50:53 dOWxnSOxFiEFgTZLiLu napisał(a): 2HXefG yzgurzyswlvx, [url=http://aliqjbviorzk.com/]aliqjbviorzk[/url], [link=http://knpxynbwzlcv.com/]knpxynbwzlcv[/link], http://kotxqkavalzz.com/ Dnia 05.10.2008 o godzinie 19:17:49 wronek napisał(a): Powinno się posadzić dwie odmiany, wtedy dobrze się wzajemnie zapylają. Bezwzględnym wymogiem jest kwaśna ziemia, nic nie piszesz ze dodałas takową. Ja w tym roku posadziłem i przyrost był około 20cm, może nawet 30cm. pozdrawiam Dnia 06.09.2008 o godzinie 12:01:37 bokr napisał(a): Posadziłam 2 lata temu borówkę wysoką Patriot na glebie gliniastej, dałam trochę ziemi ogrodowej i słabo rośnie. Najpierw liście zrobiły się czerwono-brązowe. Teraz są zielone ale wysokość krzewu to ok. 30 cm. Czy są odmiany męskie i żeńskie, czy powinny być obie wsadzone? U Was na zdjęciach - piękne okazy, u mnie "mizeria" Dnia 14.04.2008 o godzinie 14:41:53 pawels napisał(a): Bardzo udany artykuł, z kilkoma informacjami których nie było dotąd w necie - np. nie wiedziałem że istnieją odmiany zimozielone... pozdrowienia