3 października 2010 20:25

Truskawka

Fragaria ananassa

WYSTĘPOWANIE

Truskawka jest byliną z rodzaju poziomka inaczej nazywaną Poziomką ananasowatą lub Poziomką wielkoowocową należy do rodzaju Fragaria, Rodziny Rosaceae a rzędu Rosales. Dzisiejsza truskawka została uzyskana w XVIII w. dzięki skrzyżowaniu Fragaria virginiana i Fragaria chiloensis. Truskawki klasyfikuje się ze względu na barwę owocu i barwę miąższu na: murzynki - ciemnowiśniowy miąższ, czerwone - intensywnie czerwony miąższ, różowe - łososiowaty lub różowy miąższ i ananasowe - biały miąższ. Truskawki zawierają dużo witamin, minerałów i pektyn, rozpuszczalny w wodzie błonnik, obniżający poziom cholesterolu i neutralizujący substancje toksyczne.

CHARAKTERYSTYKA

Pokrój: krótka łodyga, o małym przyroście na długość, dużym przyroście na grubość, tworzy rozłogi nazywane "wąsami". Za pomocą tych rozłogów, rozprzestrzenia się i rozmnaża wegetatywnie, system korzeniowy składa się z licznych cienkich korzeni, posiada płytki system korzeniowy, jedna roślina mateczna może wyprodukować do 30 rozłogów.
Liście: trójlistkowe, na górnej stronie nagie i lśniące, mają owłosione ogonki liściowe.
Kwiaty: białe czasem kremowobiałe, w czasie kwitnienia kwiatostan łukowato przygięty do podłoża, kwiatostany typu wierzchotka, kwiaty obupłciowe, złożone z 5 płatków, na wypukłym dnie kwiatowym znajduje się 20 słupków i 20-30 pręcików.
Owoce: owoc to jagoda pozorna, powstała z rozrostu dna kwiatowego, na powierzchni truskawki wyrastają liczne orzeszki, które to są właściwymi owocami, w zależności od odmiany kolor orzeszków waha się od kremowego poprzez czerwonawy do purpurowego.

WYMAGANIA I ZASTOSOWANIE

Truskawka ma płytki system korzeniowy przez co jest bardziej podatna na mróz. Dla truskawki szczególnie niebezpieczne są przymrozki wiosenne gdyż mogą uszkodzić kwiaty i zmniejszyć owocowanie. Truskawki wymagają gleb zasobnych w próchnicę, i dość wilgotnych gdyż są wrażliwe na suszę. Źle rosną na lekkich piaskach, które szybko wysychają.

CHOROBY I SZKODNIKI

Najpoważniejszą chorobą truskawek jest szara pleśń wywoływana przez Botryotinia fuckeliana. Choroba poraża wszystkie nadziemne części rośliny. Przed szarą pleśnią należy chronić rośliny na początku kwitnienia. Najgroźniejsze jest gdy grzyb zaatakuje kwiaty gdyż później bezobjawowo rozrasta się na owocach powodując ich gnicie. Porażone pleśnią kwiaty szybko ciemnieją i zasychają. Jedynym zabiegiem ograniczającym pleśń jest koszenie i usuwanie liści truskawek oraz usuwanie porażonych owoców w trakcie zbiorów, oraz ograniczenie nawożenia azotowego. Porażone owoce są miękkie, jasnobrązowe, pokryte białą puszysta pleśnią. Podlewać należy w godzinach porannych. Innymi chorobami są antraknoza wywoływana przez grzyb Colletotrichum acutatum. W Polsce choroba pojawiła się w 2000 roku. Na porażonych truskawkach dostrzeżemy brązowe, gnilne plamy, z charakterystycznymi wyciekami pomarańczowych skupisk zarodników. Antraknoza truskawki w sprzyjających warunkach może mieć gwałtowny przebieg i prowadzić do całkowitego zniszczenia plantacji. Inną chorobą jest biała plamistość liści truskawki. Charakteryzuje się jasnoszarymi, różnej wielkości plamami z brunatnoczerwoną obwódką na liściach. Przy dużym porażeniu plamy zlewają się, powodując zamieranie brzegów lub całych liści. Mączniak prawdziwy charakteryzuje się białym, mączystym nalotem mogącym występować na wszystkich nadziemnych częściach truskawki. Najczęściej choroba pojawia się na liściach i owocach. Werticilioza truskawki wywoływana jest przez grzyb Verticillium, i objawia się najczęściej więdnięciem najstarszych liści, i zamieraniem całych roślin. Skórzasta zgnilizna w Polsce pojawiła się niedawno. Rozwojowi jej sprzyja wilgotna pogoda. Niedojrzałe owoce brązowieją, ich powierzchnia staje się skórzasta i twarda. Dojrzałe owoce stają się mlecznobiałe, mają nieprzyjemny zapach i gorzki smak. Chore rośliny szybko więdną. Czerwona zgnilizna korzeni truskawek wywoływana jest przez grzyb Phytophthora fragariae.

Wśród chorób wirusowych dotykających truskawki możemy wyróżnić cętkowaną plamistość liści truskawki, żółtobrzeżność liści truskawki oraz marszczycę liści truskawki.

Truskawki nie mają poważnych szkodników niemniej jest ich kilka, do których zalicza się; Roztocz truskawkowiec (Steneotarsonemus fragariae), Kwieciak malinowiec (Anthonomus rubi Hbst.), Zmiennik lucernowiec (Lygus rugulipennis Popp.), Przędziorek chmielowiec (Tetranychus urticea Koch.), Opuchlaki, Pędraki, Korzeniak szkodliwy (Pratylenchus penetrans), Węgorek truskawiec (Aphelenchoides fragariae) oraz węgorek chryzantemowiec (Aphelenchoides ritzemabosi)

ODMIANY

Kama - polska odmiana, owocuje na początku czerwca, duża wytrzymałość na mróz.

Honeoye - owocuje na początku czerwca, średnio wytrzymała na mróz, mała podatność na szarą pleśń. Więcej...

Vega - polska odmiana, owocuje 2-3 dni po odmianie Kama, duża wytrzymałość na mróz, duża podatność na szarą pleśń.

Kent - odmiana kanadyjska, owocuje 4-5 dni po odmianie Kama, duża wytrzymałość na mróz, mała podatność na szarą pleśń.

Elsanta - owocuje 4-6 dni po odmianie Kama, mało odporna na mróz i mało podatna na szarą pleśń. Więcej...

Marmolada - owocuje tak samo jak Elsanta 4-6 dni po odmianie Kama, średnio wytrzymała na mróz, duża podatność na szarą pleśń.

Elkat - odmiana polska, owocuje 4-6 dni po Kamie, średnio wytrzymała na mróz, średnio podatna na szarą pleśń.

Dukat - owocuje 5-7 dni po Kamie,duża wytrzymałość na mróz, mało podatna na szarą pleśń.

Redgauntlet - owocuje 5-7 dni po Kamie, duża wytrzymałość na mróz, mała podatność na szarą pleśń.

Senga Sengana - odmiana niemiecka, bardzo smaczna i przetwórcza, owocuje 7-10 dni po Kamie, odporna na niskie temp., bardzo podatna na szarą pleśń.

Real - polska odmiana, owocuje 7-10 dni po Kamie, duża wytrzymałość na mróz, średnia podatność na szarą pleśń.

Pandora - owocuje 19-23 dni po Kamie, bardzo odporna na mróz, duża podatność na szarą pleśń.

Vicoda - odmiana belgijska, owocuje 19-23 dni po Kamie, duża wytrzymałość na mróz,mała podatność na szarą pleśń.

Selva - owocuje 3-5 dni po Kamie, mała odporność na mróz, mała podatność na szarą pleśń.

Rappella - odmiana niemiecka, mała wytrzymałość na mróz, średnio podatna na szarą pleśń.

Elvita - odmiana angielska, owocuje 3-6 dni po Kamie, bardzo podatna na szarą pleśń.

Tango - odmiana angielska, owocuje 4-7 dni po Kamie, mało podatna na szarą pleśń.

Bolero - owocuje w drugiej połowie lipca, mało podatna na szarą pleśń.

(KLAUDYNA)

[ Komentarze ] [ Dodaj komentarz ] Dnia 04.02.2012 o godzinie 15:19:29 UuHExoGEDzooHFrGpQ napisa³(a): UGvZrH , [url=http://qwhhnebpewtv.com/]qwhhnebpewtv[/url], [link=http://wzmctqsetsvl.com/]wzmctqsetsvl[/link], http://mhyztmlzmajf.com/ Dnia 03.02.2012 o godzinie 13:57:31 RdjVPVTcPhULGWoBbd napisa³(a): 2PN4y2 , [url=http://xkgodswltthb.com/]xkgodswltthb[/url], [link=http://qtbinujpdmuk.com/]qtbinujpdmuk[/link], http://navcpysyrtjc.com/ Dnia 01.02.2012 o godzinie 20:59:00 ODCRjmtFwYpmvH napisa³(a): That's a subtle way of thniikng about it.