1. Cząber ogrodowy (Satureja hortensis)
Aromatyczna, roczna roślina dorastająca do 30 centymetrów wysokości. Łodyga jest rozgałęziona, wzniesiona pionowo. Liście drobne, wąskie, ciemnozielone. Kwiaty są koloru małem, koloru białego lub różowego. Świeże liście zazwyczaj są używane do potraw z grochu, fasoli, bobu.


2. Bylica estragonowa, estragon (Artemisia dracunculus)
Dorasta do ponad metra wysokości. Liście są wąskie, lancetowate. Kiedy rośnie w słonecznym miejscu aromat i smak jest mocny. Najlepiej rośnie na średniożyznej ziemi, bogatej w składniki pokarmowe. Liście dopiero po wysuszeniu nabierają silniejszego aromatu.


3. Lawenda wąskolistna (Lavandula angustiofolia)
Bardzo ozdobna roślina. Kwitnie długo, bo od lipca aż do września na kolor intensywnie fioletowy. Liście są lekko srebrzyste. Najlepiej rośnie na lekkich, wapiennych glebach. Roślinę częsciej stosuje się na olejki eteryczne niż jako przyprawę.


4. Lebiodka pospolita, oregano (Origanum Vulgare)
Bardzo popularna w Polsce roślina. Osiąga do 80 centymetrów. Najlepiej sadzić w słonecznym miejscu, na lekkich i zasadowych glebach. Liście ma niewielkie, jajowate. Kwiaty drobne, różowe rozwijają się od lipca do września.


5. Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis)
Dorasta nawet do półtora metra. Najlepiej rośnie na glebach suchych, wapiennych. Liście dość długie, igiełkowate. Kwiaty fioletowe wzdłuż łodyg. Rozmaryn stosuje się do potraw warzywnyci mięsnych.



6. Macierzanka, tymianek (Thymus vulgaris)
Niewielka krzewinka dorastająca do 40 centymetrów. Liście i kwiaty (odcienie fioletowego lub bieli) drobne. Wymaga gleby zasadowej, ciepłej. Swietnie nadaje się jako przyprawa do mięs i pizzy.